¿Saben? en ocasiones veo fantasmas. Pero no de esos espíritus malhumorados que encantan mansiones o se comunican a través de una ouija. Los espectros que me visitan son cultos, personalidades que hicieron carrera en la Historia, con mayúscula, o que escribieron un capítulo importante de la ciencia. En sus visitas no buscan que les ayude a resolver un crimen, sino que más bien son invocados cuando me encuentro ante objetos donde confluyen ciencia e historia. En el caso que nos ocupa, unos aperitivos de maíz frito con sabor a queso. Unos nachos.

Así comienza el relato con el que me estreno como colaborador en Principia Magazine. La idea surgió tras leer los ingredientes de un paquete de Doritos con sabor a queso. Unos triángulos naranjas que contienen ciencia e historia, y desde los que podemos rastrear el legado de Linneo, Colón o Pasteur.

Además, el relato cuenta con la genial ilustración de Daniel Crespo.

Descubre la historia y la ciencia detrás de un paquete de Doritos aquí: Aperitivo de maíz frito con sabor a queso.